Immersion chez l'habitant en Amérique Latine

Séjours sur mesure, chez l'habitant en Amérique Latine

Spécialiste de l’Amérique du Sud, Tierra Latina propose aux voyageurs de découvrir le continent sous un nouvel angle, porté vers ses habitants et leurs cultures.

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Culture

Les Fêtes de Pâques, ce n'est pas que du chocolat ! En Amérique Latine, "le Domingo de Pascua" est précédé d'une Semaine Sainte avec des traditions folkloriques à ne surtout pas manquer ! Issues de l'héritage catholique venu d'Espagne et d'Italie, elles ont été réinventées au gré des différentes cultures locales. Chaque pays a donc ses propres spécificités, mais tous ont un point commun : Pâques est vécu comme un moment de partage, durant lequel la famille et les amis aiment se rassembler. Il y a aussi de fabuleuses

L'Amérique Latine est un continent généreux, passionné et entier. Si vous mettez le cap sur Lima, Buenos Aires, Rio de Janeiro, Santiago de Chili ou Bogota le jour de la Saint-Valentin, vous pourrez vivre des moments exceptionnels et découvrir des traditions parfois surprenantes. Argentine : le cœur dans tout ses états Dans le pays du tango, la Saint-Valentin est le point d'orgue d'une semaine qui va s'achever sur la Journée de l'amitié. C'est donc toutes les facettes du cœur qui sont célébrées avec cette enthousiasme qui caractérise les Argentins. Le 14 février, les

Alex, notre spécialiste de l'Argentine nous raconte son noël dans une communauté andine dans le nord du pays Après avoir passé quelques jours à Tilcara j’ai pris le bus de ligne pour rejoindre le village d’Humahuaca à environ 45 minutes de là. J’étais très impatiente de rencontrer Raul, membre de la communauté. À ma descente du bus j’ai été accueillie chaleureusement par Raul, puis nous avons pris la route vers sa communauté à environ 45 minutes de piste du village. Les paysages sont déjà grandioses, puisqu’il vit tout en

Si les fêtes de la Toussaint sont célébrées un peu partout en Occident, elles ont une saveur particulière en Amérique Latine et plus particulièrement au Pérou. Si vous avez la chance de vous trouver au Pays des Incas à cette période, voici les événements à ne surtout pas manquer : 31 octobre : la Fête de la chanson Criolla La musique criolla (c'est-à-dire créole) fait partie de la culture péruvienne, surtout sur la côte. A tel point que, depuis 1944, une fête lui est officiellement consacrée. Née du métissage et du

Ayquina est un village situé au Nord du Chili, à deux heures de vol de Santiago, dans le désert le plus aride monde : l'Atacama. Pendant de longs mois, il n'y a pratiquement personne dans cet endroit atypique du bout du monde, perché à plus de 3000 mètres d'altitude. Adossé à la vallée Quebrada, creusée par le Rio Salado, Ayquina semble oublié de tous. Pourtant, chaque année en septembre, le village redevient un endroit sacré. Les rues s'animent, les petites maisons se remplissent, la place carrée de l'église est bondée. Une

Le Brésil vit toute l'année au rythme du football ! Dans le plus grand pays d'Amérique Latine, l'amour du ballon rond n'est pas seulement une passion sportive. Le football est totalement indissociable de la culture locale : il est à la fois une valeur politique, un lien social, un puissant outil économique et un élément fédérateur qui fait vibrer le pays tout entier. Même les non-footeux ont donc intérêt à à s'y intéresser un minimum, ne serait-ce que pour comprendre les Brésiliens et pouvoir engager la conversation plus facilement. Il serait d'ailleurs

Pour la réalisation de vos Alfajores Argentins, vous aurez besoin d’une confiture au lait. Voici la recette de la confiture de lait au chocolat, simple et savoureuse ! Que vous faut-il pour préparer une confiture de lait au chocolat ? 1 l de lait 500 grammes de sucre en poudre Trois cuillères à soupe de cacao amer en poudre   Comment cuisine-t-on la confiture de lait au chocolat ? Versez le lait et le sucre dans une casserole et portez à ébullition à petit feu sans cesser de remuer avec une spatule en bois. Lorsque

Connaissez-vous cette spécialité Argentine ? Les Alfajores sont des petits biscuits fourrés de confitures de lait, servis au dessert ou au goûter accompagné de thé ou de café. Leur réalisation est très simple si vous disposez de tous les ingrédients. Alors tous à vos listes de courses, c’est parti ! Que vous faut-il pour préparer les Alfajores argentins? 270 grammes de maïzena 200 grammes de beurre 150 grammes de sucre en poudre Trois jaunes d’œufs 160 grammes de farine Deux cuillères à soupe de cognac Deux cuillères à thé de levure chimique Deux cuillères

Le Sancocho est un râgout de poulet qui a été élevé au rang de plat national Panaméen. Il est tradtionnellement accompagné d'un bol de riz, ingrédient commun d'Amérique Centrale, mais cette fois-ci, aucune trace d'haricots, qu'ils soient rouges ou noirs ! Que vous faut-il pour préparer le sancocho ? Pour quatre personnes, vous aurez besoin de : 1 poulet découpé en morceaux 1 litre de bouillon de poulet (Maggi peut vous aider) 2 oignons 2 gousses d'ail 500 g de patate douce 200 g de potiron 1 épi de maïs

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