Le Nord-Ouest argentin chez l’habitant

Accueil à l’aéroport par notre équipe et transfert jusqu’à votre hôtel dans le centre-ville de la capitale argentine. Installez-vous confortablement avant de profiter d’une fin de journée libre avec nos recommandations pour commencer à découvrir Buenos Aires.

Visite de la trépidante Buenos Aires avec un guide local passionné par l’histoire de sa ville. Vous découvrez les différents quartiers et leurs secrets bien gardés puis déjeunez dans un bodegon typique. Après la visite, transfert à l’aéroport et vol domestique jusqu’à Tucuman. Bienvenue dans le nord argentin !

Vous empruntez la mythique Route 40 pour rejoindre une communauté de la région, à 2000m d’altitude. Après le déjeuner, vous serez initié aux activités quotidiennes de vos hôtes qui varient en fonction de la saison : travail du bois, participation à l’élaboration du vin, du fromage ou ateliers de céramique.

Le matin, vous apprenez à fabriquer du fromage local avec le fromager de la communauté. Dans l’après-midi, vous partez en randonnée à cheval pour découvrir la réserve naturelle et le musée de la Pachamama qui présente l’histoire des communautés indigènes de la région et leurs œuvres d’art.

Découverte des ruines de Quilmes, une ancienne ville fortifiée qui résista aux conquistadors espagnols. Vous quittez vos hôtes après le déjeuner pour rejoindre le village viticole de Cafayate et une communauté spécialisée dans la production de vin. Profitez de l’après-midi pour découvrir le domaine et ses environs.

Visite de la Bodega de la communauté où vous pourrez vous déguster les vins artisanaux produits sur place. Leur particularité : ils sont issus d’une zone viticole d’altitude (1750m). Déjeuner avec la communauté puis randonnée à pied dans la vallée en compagnie de votre guide local.

Départ en bus de Cafayate en direction de la fameuse "Quebrada de Humahuaca", site géologique et archéologique remarquable protégé par l'UNESCO. Déjeuner libre pendant l’escale de quelques heures à Salta et visite libre de la ville. Déjeuner et dîner libre et nuit en Auberge de charme à Humahuaca.

Journée libre à Humahuaca avec la découverte du village et de son marché typique. Après le déjeuner, transfert privé à destination d’une communauté indigène spécialisée dans l’écotourisme et l’agriculture biologique au cœur de la Quebrada de Humahuaca.

Le matin, vous découvrez les secrets de la gastronomie andine avec le chef cuisinier de la communauté. Au menu : un locro (ragoût) que vous dégustez avec vos hôtes pour le déjeuner.  L’après-midi : randonnée sur le chemin des "Chacras" avec une sa imprenable sur la Quebrada puis retour au village d’Humahuaca.

Votre guide local vous emmène à la découverte des sites naturels de la Quebra de Humahuaca : la Montaña de los Siete Colores, les pétroglyphes préhistoriques et les Salinas Grandes, un des plus grands déserts de sel au monde. Déjeuner prévu chez l’habitant et nuit à Humahuaca.

Transfert privé à l’aéroport de Jujuy puis vol domestique pour Buenos Aires. Pour votre dernière soirée en Argentine, nous vous proposons un dîner-spectacle de tango et de folklore dans un lieu typique et hors des sentiers battus de la capitale argentine !

Journée et repas libres avec nos recommandations. En fonction de l’heure de votre vol, transfert privé pour l’aéroport international de Buenos Aires. Bon retour en France !