Savourez le Brésil : Voyage gourmand de Rio de Janeiro à São Paulo

Les saveurs du Sud-Est du Brésil

Si la base de la gastronomie brésilienne est le fameux « arroz com feijão » (riz avec des haricots noirs), la culture culinaire du Brésil vaut pourtant bien que l’on s’y intéresse. Elle reflète à elle seule les riches héritages de diverses influences ethniques : tout d’abord indigènes, portugaises, africaines, puis façonnée par les vagues successives d’immigrants venus d’Europe et bien d’autres pays. Lesquels ? Ce sera à vous de le découvrir, lors de ce voyage gourmand au Brésil !

Rio de Janeiro : la cuisine aux notes Carioca

À Rio de Janeiro, la dimension culinaire est une célébration vivante de la diversité culturelle qui compose l’âme de la ville. Vivez l’expérience de traverser ses rues animées aux des arômes envoûtants émanant des petites échoppes de rue. En plus de déguster les saveurs exquises issues d’une fusion de multiples traditions gastronomiques, vous monterez au sommet du Corcovado où siège le Christ Rédempteur, ainsi que le pain de sucre. De véritables icones qui dominent la ville, pour profiter d’une vue panoramique à couper le souffle. Sans oublier une escale dans le quartier bohème de Santa Teresa, sans doute le plus charmant de la ville !

Paraty : entre gastronomie caiçara et vestiges coloniaux

Paraty… la perle historique nichée sur la côte sud-est du Brésil, où le charme colonial rencontre les trésors gastronomiques. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous serez séduits par ses ruelles pavées préservées, ses façades colorées et son atmosphère. Cet itinéraire vous invite à explorer les délices culinaires de la région, fusionnant les saveurs traditionnelles caiçaras avec une touche contemporaine : les secrets de la fabrication de la cachaça (Alcool utilisé pour la confection de la Caïpirinha), expérience authentique chez l’habitant, promenade gustative dans une forêt luxuriante… la recette parfaite d’une expérience unique.

São Paulo : fin du voyage gourmand au Brésil en effervescente

São Paulo se distingue comme une véritable mosaïque culturelle où la diversité culinaire reflète l’immigration de populations venues des quatre coins du monde. Liberdade, le quartier japonais, incarne à lui seul cette richesse multiculturelle. Si vous êtes en quête de diversité, de culture et d’expériences urbaines uniques, São Paulo saura vous séduire par ses restaurants traditionnels aux stands de street food !

Les points forts de votre voyage :

– Partez à la découverte des botecos et des plats typiques de Rio accompagnés d’un guide passionné et passionnant
– Apprenez à cuisiner le cacao sous toutes ses formes avec un cours de cuisine unique
– Visitez la fazenda agro-écologique Bananal à Paraty
– Dégustez tous les types de cachaça en visitant les alambics de Paraty
– Appréciez un repas à base de poisson frais lors d’une sortie en bateau avec votre hôte Caiçara
– Découvrez la cuisine bio et végétarienne du Banana Bamboo lodge
– Testez le meilleur de la street food du quartier japonais de Liberdade à São Paulo
– Et testez notre sélection de botecos et restaurants !