Savourez le Brésil : Voyage gourmand de Rio de Janeiro à São Paulo
Un voyage qui ravira vos papilles ! Le Brésil dévoile sa version la plus gourmande à l'occasion de cet itinéraire qui vous fera découvrir la mosaïque culturelle si riche du Brésil au travers des saveurs du Sud-Est !
Les saveurs du Sud-Est du Brésil
Si la base de la gastronomie brésilienne est le fameux « arroz com feijão » (riz avec des haricots noirs), la culture culinaire du Brésil vaut pourtant bien que l’on s’y intéresse. Elle reflète à elle seule les riches héritages de diverses influences ethniques : tout d’abord indigènes, portugaises, africaines, puis façonnée par les vagues successives d’immigrants venus d’Europe et bien d’autres pays. Lesquels ? Ce sera à vous de le découvrir, lors de ce voyage gourmand au Brésil !
Voir plusRio de Janeiro : la cuisine aux notes Carioca
À Rio de Janeiro, la dimension culinaire est une célébration vivante de la diversité culturelle qui compose l’âme de la ville. Vivez l’expérience de traverser ses rues animées aux des arômes envoûtants émanant des petites échoppes de rue. En plus de déguster les saveurs exquises issues d’une fusion de multiples traditions gastronomiques, vous monterez au sommet du Corcovado où siège le Christ Rédempteur, ainsi que le pain de sucre. De véritables icones qui dominent la ville, pour profiter d’une vue panoramique à couper le souffle. Sans oublier une escale dans le quartier bohème de Santa Teresa, sans doute le plus charmant de la ville !
Paraty : entre gastronomie caiçara et vestiges coloniaux
Paraty… la perle historique nichée sur la côte sud-est du Brésil, où le charme colonial rencontre les trésors gastronomiques. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous serez séduits par ses ruelles pavées préservées, ses façades colorées et son atmosphère. Cet itinéraire vous invite à explorer les délices culinaires de la région, fusionnant les saveurs traditionnelles caiçaras avec une touche contemporaine : les secrets de la fabrication de la cachaça (Alcool utilisé pour la confection de la Caïpirinha), expérience authentique chez l’habitant, promenade gustative dans une forêt luxuriante… la recette parfaite d’une expérience unique.
São Paulo : fin du voyage gourmand au Brésil en effervescente
São Paulo se distingue comme une véritable mosaïque culturelle où la diversité culinaire reflète l’immigration de populations venues des quatre coins du monde. Liberdade, le quartier japonais, incarne à lui seul cette richesse multiculturelle. Si vous êtes en quête de diversité, de culture et d’expériences urbaines uniques, São Paulo saura vous séduire par ses restaurants traditionnels aux stands de street food !
Savourez le Brésil : Voyage gourmand de Rio de Janeiro à São Paulo : que voir ?
Les points forts de votre voyage:
- Partez à la découverte des botecos et des plats typiques de Rio accompagnés d’un guide passionné et passionnant
- Apprenez à cuisiner le cacao sous toutes ses formes avec un cours de cuisine unique
- Visitez la fazenda agro-écologique Bananal à Paraty
- Dégustez tous les types de cachaça en visitant les alambics de Paraty
- Appréciez un repas à base de poisson frais lors d’une sortie en bateau avec votre hôte Caiçara
- Découvrez la cuisine bio et végétarienne du Banana Bamboo lodge
- Testez le meilleur de la street food du quartier japonais de Liberdade à São Paulo
- Et testez notre sélection de botecos et restaurants !
Savourez le Brésil : Voyage gourmand de Rio de Janeiro à São Paulo : itinéraire du voyage
Arrivée à Rio de Janeiro
A l’heure indiquée, votre chauffeur viendra vous chercher à l’aéroport de Rio de Janeiro pour vous emmener à votre hötel, dans le quartier de Santa Teresa. Check-in dans votre hõtel, et reste de la journée libre.
Rio : Foody tour et coucher de soleil
Explorez les quartiers de Rio et ses marchés animés, à la découverte des délices authentiques. Au menu, spécialités amazoniennes, des fruits exotiques, des mets traditionnels et la caïpirinha parmi tant d'autres ! Le soir admirez le coucher de soleil sur la baie de Guanabara depuis le Pain de sucre.
Rio : Visite du Corcovado et Santa Teresa
Découvrez deux joyaux de Rio de Janeiro : la célèbre statue du Christ Rédempteur, offrant une vue panoramique à couper le souffle et le Jardin Botanique, un havre de paix au cœur de la ville. Puis partez à la rencontre du quartier bohème de Santa Teresa et de son street Art.
Rio : Cours de cuisine
Avez-vous déjà goûté à la pulpe d'une fève de cacao fraîchement ouverte ? Si ce n'est pas le cas, ce cours de cuisine est fait pour vous! Découvrez les nombreux bienfaits du cacao et apprenez à utiliser comme ingrédient et épice dans vos préparations culinaires !
Paraty : Visite du centre historique avec dégustation de cachaça
Aujourd'hui vous partez de Rio pour vous rendre à Paraty : ce vestige colonial vous attend pour une visite de son centre historique tout en dégustant la cachaça, et en découvrant son histoire. Depuis l'arrivée de la canne à sucre au Brésil jusqu'à la cachaça qui se trouve dans votre verre.
Paraty : Promenade gustative dans la forêt Atlantique
Explorez la forêt atlantique à travers vos papilles ! Cette fascinante promenade de cuisine sauvage avec votre guide local vous fait traverser l'historique chemin de l'or, dans les montagnes recouvertes de forêt tropicale. Vous découvrirez de nombreuses plantes intéressantes et comestibles !
Une journée gourmande à vélo : Alambics et cuisine caiçara à Paraty
Visitez les alambics de la région, devenez incollables sur la production de cachaça, et goûtez les différents types produits locaux lors de cette journée à vélo ! A vote rythme vous découvrez les paysages de la Mata Atlantica et vous visitez la fameuse Fazenda Bananal, datant du XVIIe siècle.
Balade en bateau avec votre hôte Caiçara et déjeuner typique
Montez à bord d’une embarcation typique de la région accompagné de votre hôte Caiçara pour une navigation dans tous les recoins magiques de la baie de Paraty. Il vous recevra avec une cuisine locale et typique de la région, beaucoup d’histoires à raconter et une énergie débordante !
Paraty - Ubatuba
A l’heure indiquée, votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel à Paraty pour vous emmener à Ubatuba. Check-in dans votre hõtel, et reste de la journée libre.
Ubatuba : journée libre
Profitez de cette journée pour découvrir les plages d’Ubatuba ou de randonnée à travers sa forêt luxuriante . Nous vous recommandons de visiter le projet Tamar, qui veille à la conversation des tortues marines en voie d’extinction.
Ubatuba - São Paulo
A l’heure indiquée, votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel à Ubatuba pour vous emmener à São Paulo. Check-in dans votre hõtel, et reste de la journée libre.
São Paulo : Street food au quartier de Liberdade et départ
Pour votre dernier jour, vous visitez Libertade, un quartier de São Paulo chargé d'histoire São Paulo qui abrite la plus grande communauté japonaise à l'étranger. Un véritable melting-pot de cultures et de diversité à découvrir à travers de délicieux plats typiques !
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