Voyage gastronomique dans une Argentine authentique
Découverte d’un circuit authentique en Argentine. Comme Salim et Linda, nos blogueurs voyageurs avec qui nous avons testé ce nouveau circuit : dormez chez l’habitant en Patagonie et dans le Nord-Ouest Argentin et partez en immersion dans la gastronomie argentine selon les recettes ancestrales.
Où dormir chez l’habitant en Argentine ?
Dormir chez l’habitant, c’est l’expérience la plus authentique proposée avec ce circuit découverte de l’Argentine. En Patagonie, à El Calafate vous découvrez le quotidien des gauchos (cow-boys argentins) dans une estancia. Au programme: balade à cheval, asado (barbecue argentin) et visite de l’estancia. Le soir vous dormez au sein de l’estancia pour vous réveiller le lendemain en plein coeur de la steppe de Patagonie.
Dans le Nord-Ouest argentin, vous dormez chez l’habitant, dans une communauté andine proche de la Quebrada d’Humahuaca, site naturel et culturel protégé par l’Unesco. Raul votre hôte vous fait découvrir son quotidien et partage avec vous les savoirs-faire de sa communauté. Partez aux champs récolter la quinoa avec Raul, cuisinez-là avec Inès et dégustez vos mets dans un paysage somptueux. Nous vous proposons aussi de découvrir l’Hornocal avec Raul, la montagne aux 14 couleurs. Encore peu connue des voyageurs, cette montagne aux couleurs infinies vous offre un panorama saisissant, à plus de 4000 mètres d’altitude.
Voir plusMarcher sur un glacier à El Calafate
Ce circuit découverte en Argentine vous conduit à El Calafate en Patagonie. C’est à cet endroit que l’on trouve le glacier Perito Moreno, l’un des derniers glaciers au monde à ne pas reculer. Vous rencontrez ce géant de glace de plus de 80 mètres de haut et l’observer sous tous les angles. Chaussez vos crampons et marchez sur la glace ! Vivez une expérience hors des sentiers battus, sécurisé et unique.
Nos blogueurs Salim et Linda ont adoré cette expérience. Ils en ont même profité pour déjeuner face au glacier. Un pique-nique qui leur a laissé un souvenir impérissable.
Découvrir la gastronomie argentine authentique
Dans le cadre de leur tour du monde des saveurs, Salim et Linda ont voulu découvrir la gastronomie argentine. Les saveurs sont bien différentes entre Buenos Aires, El Calafate et Salta. Faites-en l’expérience et éduquez votre palais pendant ce circuit découverte de la gastronomie en Argentine.
En tant que véritable porteña, Catalina, notre guide francophone et danseuse de tango vous initie à l’asado (barbecue) argentin. Participez à son élaboration et découvrez tous les secrets d’une viande juteuse et tendre. En plus de sa préparation, vous assistez à une démonstration de tango privée. Le dimanche, vous vous rendez à la feria (marché extérieur) de Mataderos. Vous avez là un avant-goût de la gastronomie Salteña (de Salta). De nombreux stands vous proposent de déguster l’humita, le tamal ou encore les empanadas de Salta.
Lors de votre séjour en estancia à El Calafate, vous dégustez un asado traditionnel préparé par les gauchos. Contrairement à Buenos Aires, vous dégustez l’agneau patagon. Une viande excellente qui s’accompagne très bien d’un bon malbec argentin (vin rouge).
Dans le Nord-Ouest argentin, Inès vous fera découvrir ses produits du terroir, provenant de la Pachamama (Terre-Mère dans la culture indigène). Le Guiso de llamas (ragoût de lama), la salade de quinoa ou encore le fromage de chèvre local raviront vos papilles pendant ce cours de cuisine chez l’habitant.
Un circuit découverte complet qui vous permet de découvrir les saveurs du nord au sud d’une Argentine authentique.
Voyage gastronomique dans une Argentine authentique : que voir ?
Voyage gastronomique dans une Argentine authentique : itinéraire du voyage
BUENOS AIRES : Arrivée et installation
Bienvenue à Buenos Aires ! Votre chauffeur vous accueille à l'aéroport avec une pancarte à votre nom et vous conduit à votre hôtel. Vous avez ensuite la journée de libre à Buenos Aires pour vous reposer et recharger les batteries après ce long vol international.
BUENOS AIRES : Visite guidée
Votre guide francophone passionné vous emmène découvrir les lieux emblématiques de la capitale argentine. Le soir, rejoignez un lieu gardé secret pour une démonstration de tango et pour participer à l’élaboration d’un traditionnel "asado".
BUENOS AIRES : Feria de Mataderos
Partez à la découverte d’une autre facette de Buenos Aires : la Feria de Mataderos peu connue des touristes. Au programme : découverte de l’artisanat argentin, spectacle de folklore et immersion dans la gastronomie argentine. En option : assistez à un match de football si le calendrier vous est favorable !
BUENOS AIRES - EL CALAFATE : Séjour en estancia
Transfert à l’aéroport et vol pour El Calafate. A votre arrivée, direction une superbe estancia avec les Gauchos. Au choix : découverte de la faune et la flore, balade à cheval, asado. Vous partagez des moments uniques et d’échanges culturels avec les habitants de cette estancia.
EL CALAFATE : Glacier Perito Moreno et minitrekking
Journée d’exploration au glacier Perito Moreno, merveille de la nature inscrite au Patrimoine de l’UNESCO. Après avoir découvert ce site d’exception depuis les passerelles, chaussez vos crampons et partez marcher sur le glacier avec un guide expert. Nuit à El Calafate.
EL CALAFATE - SALTA
Votre chauffeur viendra vous chercher à votre hôtel pour vous conduire à l’aéroport d’El Calafate prendre votre vol à destination de Salta. Fin de journée libre à Salta pour commencer à explorer cette charmante ville et écouter du folklore argentin dans un peña traditionnelle.
SALTA – HUMAHUACA : Salinas Grandes
Vous récupérez la voiture et vous prenez la route pour le désert de sel des Salinas Grandes : un paysage lunaire. Faites un arrêt au village andin de Purmamarca et sa Montagne aux 7 Couleurs avant de rejoindre Humahuaca. Ici, Raul, votre hôte, vous conduit dans sa communauté andine.
HUMAHUACA : Séjour chez l’habitant
Participez à divers ateliers traditionnels tels que la gastronomie, l’artisanat et l’apiculture. Après le déjeuner, cap sur l’Hornocal, une montagne à la palette de couleurs éblouissante. Soirée et nuit dans la communauté, pour un moment sous le signe de l’échange.
HUMAHUACA - TILCARA : Cours de cuisine et randonnée avec les lamas
Dans la matinée, dîtes au revoir à Raul et reprenez la route du petit village de Tilcara. Après la visite du marché artisanal, rendez-vous dans un restaurant populaire tenu par Rocio pour un cours de cuisine andine. Puis rejoignez une caravane de lamas pour une balade sublime dans les hauteurs de Tilcara.
SALTA – BUENOS AIRES
Visite du marché central de Tilcara puis route vers Salta. Vous déposez le véhicule à l’aéroport de Salta et prenez votre vol en direction de Buenos Aires. A votre arrivée à l’aéroport de Buenos Aires, notre chauffeur vous accueille et vous conduit à votre hôtel. Soirée libre.
BUENOS AIRES : Vol international
Votre chauffeur francophone vous accompagnera à l’aéroport d’Ezeiza pour prendre votre vol international. Bon retour en France.
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