Tierra Latina vous dévoile la liste de ses 5 restaurants préférés à Puerto Natales au Chili. Cette petite ville de 20 000 habitants, au cœur de la Patagonie, se trouve à proximité de véritables joyaux : le parc national Torres del Paine (paradis des randonneurs), la Cueva del Milodón ou encore de sublimes fjords et glaciers. Découvrez où déjeuner et dîner dans cette étape incontournable de votre voyage au Chili !
Santolla
En espagnol, la “Santolla” n’est autre que le Crabe Royal de Patagonie. Vous l’aurez donc sans doute deviné : la spécialité de ce restaurant, véritable joyau gastronomique, ce sont donc les fruits de mer ! Santolla vous accueille dans des containers réaménagés qui vous offrent une jolie vue sur Puerto Natales. Un décor original qui ne manque pas de charme !
Le restaurant est petit par sa taille, mais grand pour la qualité de sa cuisine. Dans vos assiettes : des fruits de mer frais de la région, en particulier du crabe et du homard. Les ingrédients locaux y sont soigneusement sélectionnés pour créer des plats innovants qui reflètent la culture et l’histoire de la Patagonie. Le tout accompagné par une belle sélection de vins chiliens, que le personnel (très accueillant) saura vous recommander !
Parmi nos coups de cœur : les pattes de crabe au vin blanc et au merken (une épice Mapuche), le trio d’huitres et le lièvre à la truffe. Et, les végétariens n’ont pas été oubliés pour le menu ! Si vous ne mangez pas de viande, essayez la crème de courgettes et la purée de pois chiches au curry.
Réservations (très) fortement recommandées
- Magallanes 77, Puerto Natales
- +56 61 241 3493
- Ouvert du lundi au samedi, de 13h à 15h30 et de 18h à 22h.
- Compte Instagram
- Budget : €€€
AfriGonia
Fruit de la rencontre entre un Zambien et une Chilienne, Afrigonia se démarque avec brio sur la scène des restaurants de Puerto Natales ! En effet, on y propose une cuisine africaine fusionnée avec des produits de Patagonie. C’est donc un lieu unique pour déguster des plats à la fois exotiques et locaux que vous ne trouverez sans doute pas ailleurs ! La décoration du restaurant est également originale, avec une touche africaine qui donne au lieu une atmosphère conviviale.
La carte d’Afrigonia est très variée. Vous pourrez choisir parmi une grande sélection de plats, allant des viandes grillées aux épices en passant par les fruits de mer frais. Les plats sont tous préparés avec soin, avec des saveurs qui rappellent l’Afrique, mais avec une touche de modernité. Les portions y sont également généreuses, ce qui en fait un excellent choix pour les groupes et les familles !
Les serveurs du restaurants, sympathiques et attentifs, sont toujours prêts à vous aider à choisir parmi les plats proposés. Les prix sont un peu élevés, mais la qualité des ingrédients utilisés et la préparation artisanale des plats les valent amplement ! Afrogonia offre également quelques options végétariennes, comme les légumes sautés au curry, accompagnés d’un délicieux riz aux amandes et raisins secs.
Réservations recommandées
- Magallanes 247, Puerto Natales
- +56 61 241 2877
- Ouvert du mardi au samedi de 13h à 23h. Dimanche, lundi et jours fériés de 18h à 23h.
- Site internet
- Budget : €€€
Kosten
Restaurant de l’hôtel Noi Indigo à Puerto Natales, Kosten signifie “Union des Vents” en langue Mapuche. Ici, on travaille exclusivement avec des fournisseurs régionaux et locaux. Les fruits et légumes sont tous issus de l’agriculture biologique et de saison, avec un engagement (dans vos assiettes) à la fois conscient et de qualité. Clou de spectacle : Kosten fait face au fjord Ultima Esperanza, sur lequel vous pourrez bénéficier d’une vue unique !
Kosten propose une cuisine de Patagonie typique, à base de poissons, fruits de mer et viandes typiques de la région. Vous pouvez choisir les yeux fermés : tous les plats sont d’excellente qualité ! Soucieux de satisfaire tous les gourmands, le restaurant propose également de très bonnes options végétariennes, comme les légumes de saison au miel et au quinoa. Les desserts sont concoctés sur place, dans la propre pâtisserie de l’hôtel.
Notre coup de cœur : admirer le coucher du soleil sur le fjord Ultima Esperanza depuis les grandes baies vitrées du restaurant !
Réservations fortement recommandées
- Ladrilleros 105, Puerto Natales
- indigo@noihotels.com
- Ouvert tous les jours de 12h30 à 15h et de 18h à 22h.
- Site internet
- Budget : €€€
Café Kaiken
Ce petit restaurant, où les propriétaires œuvrent en cuisine, propose une cuisine généreuse et réconfortante. Mais avec raffinement ! Ici, vous pourrez goûter un grand choix de risottos et de pâtes. Nos préférées : les raviolis au saumon servis avec des câpres et un pesto de persil. Également au menu : une belle sélection de viandes et de poissons grillés. Mais aussi, le fameux ceviche chilien bien sûr !
Les végétariens pourront compter sur de nombreuses options sans viande et opter, par exemple, pour le délicieux ceviche de champignons, la généreuse quiche aux légumes ou encore les raviolis aux épinards et aux amandes (un de nos coups de cœur). Une cuisine idéale si vous revenez de randonner au Torres del Paine !
Réservations recommandées
- Baquedano y Miraflores, Puerto Natales
- +56 9 8295 2036
- Ouvert du mardi au dimanche de 13h à 22h.
- Budget : €€
Cangrejo Rojo
Surnommé le “café marin”, le restaurant Cangrejo Rojo (crabe rouge) propose une cuisine savoureuse et locale aux gourmands. Ici, vous retrouvez les classiques de la cuisine de Patagonie, préparée avec amour et finesse. Le tout pour un excellent rapport qualité-prix ! La décoration y est soignée avec goût et le service particulièrement attentionné. Voilà de quoi se faire une place de choix dans les meilleurs restaurants de Puerto Natales !
Nous y avons particulièrement apprécié la soupe de crabe (une des meilleures de la ville) et le filet de merlu servi avec de la rhubarbe. Cangrejo Rojo propose également de bonnes options végétariennes, et la carte des desserts est à tomber ! Vous pourrez également compter sur une belle carte de vins chiliens. Et pour l’apéritif, n’hésitez pas à goûter le « Calafate Sour », une version revisitée du Pisco, avec des fruits de Patagonie. Avec modération bien sûr !
Réservations recommandées
- Avenida Santiago Bueras 782, Puerto Natales
- +56 61 241 2436
- Ouvert du lundi au samedi de 13h à 15 et de 17h à 22h.
- Compte Instagram
- Budget : €€
En bonus : L’Estancia Perales
Si, au cours de votre voyage en Patagonie chilienne, vous optez pour la croisière aux glaciers Serrano et Balcameda, ne ratez pas l’Estancia Perales ! Dans cette propriété du bout du monde, vous aurez l’occasion de déguster un déjeuner patagon typique. En effet, l’excursion y fait un arrêt bien mérité après avoir vu tant de merveilles de la nature. Le tout, dans un cadre absolument exceptionnel !