Cours de Cuisine à Buenos Aires !
Préparer des « empanadas » avec un chef local pendant un cours de cuisine à Buenos Aires !
Bienvenu aux passionnés de cuisine (et aux curieux). Lors de cet atelier cuisine, vous apprenez à faire des « empanadas ». Ces petits chaussons fourrés sont légende en Argentine. Votre chef cuisinier vous apprend à réaliser la pâte, confectionner la garniture et enfin à plier les « empanadas ». L’équipe argentine de Tierra Latina a eu l’occasion de tester le cours de cuisine, et ils ont adoré l’expérience. En Argentine, la forme de « l’empanada » dépend de sa garniture. Lorsqu’elles sont cuites, il est donc plus facile de deviner ce qu’il y a dedans. Vous aurez bien sûr l’occasion de goûter vos propres « empanadas » à la fin de l’atelier culinaire.
Entraînez-vous avec la recette des empanadas de Tierra Latina !
Apprendre à faire des « alfajores » avec un chef local
Un cours de cuisine en Argentine, c’est aussi la réalisation de ses desserts. Les « alfajores » sont des petits biscuits assez sucrés qui se mangent en dessert ou au goûter avec le maté. Il en existe plusieurs : à base de maïzena, au chocolat, au dulce de leche (confiture de lait). Les « alfajores » accompagneront très bien votre « merienda » (goûter argentin) avec un petit café, un thé ou encore un maté pour les plus Argentins d’entre vous.
Vous souhaitez vous entraîner avant votre cours de cuisine ? Découvrir la recette des « alfajores » argentins. Et pour en savoir plus sur les influences de la gastronomie Argentine, Le Figaro vous propose un article complet. De quoi vous donner envie de cuisiner le dulce de leche comme un véritable Argentin.
Un cours de cuisine à Buenos Aires qui rime aussi avec le vin
Notre sommelière Veronica ne vous dira pas le contraire : chaque plat a son vin. Lors de ce cours de cuisine argentine, vos hôtes vous proposent de délicieux vins. Avec les « empanadas », vous aurez plutôt envie de déguster un bon Malbec Argentin. Avec le dessert, Veronica, vous proposera sûrement un Blanc Pétillant. Un moment privilégié avec une connaisseuse pour en savoir plus sur les vins argentins.
Si le thème vous intéresse, rendez-vous à Mendoza avec Nacho, point de départ des plus beaux domaines viticoles en Argentine.
Vos hôtes vous accueillent comme à la maison, un beau moment de partage autour d’une belle table. Profitez de cette expérience en dehors des senties battus pour en apprendre plus sur la gastronomie et l’œnologie en Argentine.
Et pour ceux qui n’iront pas à Mendoza pendant leur séjour en Argentine, découvrez notre dégustation de vins à Buenos Aires !
Note de nos voyageurs sur Buenos Aires:
Itinéraire du voyage
Classe n°1 : Empanadas & Vins biologiques
Voici les différents mets que vous apprenez à préparer (puis que vous dégustez !): – Les Empanadas : la pâte (chacun prépare la sienne) et deux garnitures : viande hachée au couteau & légumes de saison. – La Llauja : Sauce picante du Nord de l’Argentine et du Sud de la Bolivie – Flan et Dulce de Leche : LE dessert traditionnel d’Argentine et le fameux Dulce de Leche (sorte de confiture de lait) qui accompagne tous les desserts… – Dégustation de vins : Dégustations de 3 vins biologiques issus de Salta, de Mendoza et de la Patagonie – Introduction à la culture culinaire argentine : Histoire des plats, ses ingrédients, présentation des régions viticoles et gastronomiques du pays.
Classe n°2 : Street Food, Maté & Vins biologiques
Voici les différents mets que vous apprenez à préparer (puis que vous dégustez !): – Les Chipas : petit pain au fromage du Nord-Est de l’Argentine – Le Choripan & ses sauces Chimichurri et Criolla : Pain de campagne, saucisse 100% porc (OU saucisse végétarienne), sauces traditionnelles à base de légumes et herbes aromatiques. – Alfajores de Maicena : LE biscuit argentin par excellence, fourré au Dulce de Leche – Dégustation de vins : Dégustations de 2 vins biologiques issus de Salta, de Mendoza et de la Patagonie – le Maté : Histoire de la plante, ses origines et préparation de l’infusion (dans des tasses individuelles) – Introduction à la culture culinaire argentine : Histoire des plats, ses ingrédients, présentation des régions viticoles et gastronomiques du pays.
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Inclus
Assurance -
Non inclus
Entrées aux sitesGuideHébergementRepasTransfertVoiture de locationVols domestiquesVols internationaux
Plan du voyage