Préparer des “empanadas” avec un chef local pendant un cours de cuisine à Buenos Aires !
Bienvenue aux passionnés de cuisine (et aux curieux) ! Lors de cet atelier cuisine à Buenos Aires, vous apprenez à faire des empanadas. Ces petits chaussons fourrés sont légende en Argentine. Votre chef cuisinier vous apprend à réaliser la pâte, confectionner la garniture et enfin à plier les empanadas : un véritable art ! En effet : en Argentine, la forme de l’empanada dépend de sa garniture. Lorsqu’elles sont cuites, il est donc plus facile de deviner ce qu’il y a dedans. Bien sûr, vous aurez l’occasion de goûter vos propres « empanadas » à la fin de l’atelier culinaire !
L’équipe argentine de Tierra Latina a eu l’occasion de tester le cours de cuisine et ils ont adoré l’expérience. Entraînez-vous d’ores et déjà avec la recette des empanadas de Tierra Latina !
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Apprendre à faire des “alfajores” avec un chef local
Un cours de cuisine en Argentine, c’est aussi la réalisation de ses desserts. Les alfajores sont des petits biscuits assez sucrés qui se mangent en dessert ou au goûter avec le maté. Il en existe plusieurs : à base de maïzena, au chocolat, au dulce de leche (confiture de lait). Les alfajores accompagneront très bien votre merienda (goûter argentin) avec un petit café, un thé ou encore un maté pour les plus Argentins d’entre vous.
Vous souhaitez vous entraîner avant votre cours de cuisine ? Découvrir la recette des alfajores argentins. Et pour en savoir plus sur les influences de la gastronomie Argentine, Le Figaro vous propose un article complet. De quoi vous donner envie de cuisiner le dulce de leche comme un véritable Argentin.
Un cours de cuisine à Buenos Aires qui rime aussi avec le vin
Notre sommelière Veronica ne vous dira pas le contraire : chaque plat a son vin. Lors de ce cours de cuisine argentine, vos hôtes vous proposent de délicieux vins argentins. Avec les empanadas, vous aurez plutôt envie de déguster un bon Malbec Argentin. Avec le dessert, Veronica, vous proposera sûrement un Blanc Pétillant. Un moment privilégié avec une connaisseuse pour en savoir plus sur les vins argentins.
Vos hôtes vous accueillent comme à la maison, un beau moment de partage autour d’une belle table. Profitez de cette expérience en dehors des senties battus pour en apprendre plus sur la gastronomie argentine et l’œnologie.
Si le thème vous intéresse, rendez-vous à Mendoza avec Nacho, point de départ des plus beaux domaines viticoles en Argentine. Et pour ceux qui n’iront pas à Mendoza pendant leur séjour en Argentine, découvrez notre dégustation de vins à Buenos Aires !
