Le Blog de Tierra Latina : Culture

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Notre top 10 des spécialités culinaires d’Argentine ! Empanadas, asado, dulce de leche, Malbec : autant de délices pour ravir les gourmands.

Ce mois-ci l’équipe de Tierra Latina vous propose son livre préféré: Patagonie, dernier refuge. C’est un récit de voyage coécrit par deux auteurs voyageurs nommés

Découvrez le portrait d'Élise, danseuse professionnelle de tango et guide à Buenos Aires où elle vit depuis plus de 10 ans.

Découvrez la recette du dulce de leche Préparez votre dulce de leche argentin grâce en suivant cette recette. Et le petit bonus : écoutez El Dulce de

Le Temps d’Un Voyage, un condensé d’évasion Le Temps d’un Voyage est un magazine trimestriel disponible en format papier et digital. Pierre-Etienne Vincent, le rédacteur en

La gastronomie dans la province de Salta en Argentine Bienvenus dans le Nord-Ouest de l’Argentine, et plus particulièrement dans la province de Salta. La gastronomie locale

Découvrez la recette de l'arepa et plongez au cœur de culture colombienne et vénézuélienne. L'arepa est une galette de maïs qui se consomme nature ou

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Déesse de la mer, de la famille et de la fertilité selon la religion candomblé – la religion la plus représentée à Salvador qui mélange

Le saviez-vous ?   À l’origine, la feijoada était un plat d’esclaves qui cuisinaient les morceaux de porc les moins nobles avec des haricots noirs, « feijos»,

Situé à une heure et demie de bus de Buenos Aires, San Antonio de Areco est un petit village où la tranquillité est reine. Nous

Le « mole poblano » est une sauce épicée et une savoureuse alliance de piments et de cacao qui accompagnera parfaitement votre viande blanche. Cuisiner Mexicain Ce plat originaire

L’origine de « La Michelada » reste encore méconnue.  La version populaire la plus répandue, qui revendique le nom de ce cocktail pour le moins atypique, raconte que

Voici la recette de la Caïpirinha: A base de cachaça, de sucre de canne, quelques quartiers de citron vert et de la glace pilée ; c’est la

Rocio tient un restaurant familial et donne des cours de cuisine à Tilcara, dans le Nord-Ouest de l'Argentine, en Amérique du Sud. Découvrez son portrait

Issues de l'héritage catholique venu d'Espagne et d'Italie, elles ont été réinventées au gré des différentes cultures locales. Chaque pays a donc ses propres spécificités,

Argentine : le cœur dans tous ses états Dans le pays du tango, la Saint-Valentin est le point d'orgue d'une semaine qui va s'achever sur la

Alex, notre spécialiste de l'Argentine nous raconte son noël dans une communauté andine dans le nord du pays Après avoir passé quelques jours à Tilcara j’ai

Si vous avez la chance de vous trouver au Pays des Incas à cette période, voici les événements à ne surtout pas manquer : 31 octobre

Ayquina est un village situé au Nord du Chili, à deux heures de vol de Santiago, dans le désert le plus aride monde : l'Atacama. Pendant

Le football est totalement indissociable de la culture locale : il est à la fois une valeur politique, un lien social, un puissant outil économique et

Les tamales étaient à l'origine destinés aux guerriers en raison de leur facilité de transport, il est désormais consommé en grande quantité et surtout en

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Pour la réalisation de vos Alfajores Argentins, vous aurez besoin d’une confiture au lait. Voici la recette de la confiture de lait au chocolat, simple et

Connaissez-vous cette spécialité Argentine ? Leur réalisation est très simple si vous disposez de tous les ingrédients. Alors tous à vos listes de courses, c’est parti ! Que vous faut-il

Il est traditionnellement accompagné d'un bol de riz, ingrédient commun d'Amérique Centrale, mais cette fois-ci, aucune trace d'haricots, qu'ils soient rouges ou noirs ! Que vous

L'origine officielle de ce plat reste aujourd'hui encore inconnue, et deux pays se disputent le titre de "créateur originel" : le Costa Rica et le

Découvrez les nombreuses festivités rythmant la ville. Qui sait, peut-être qu'elles vous convaincront de venir séjourner ici! Janvier & Février  Ces deux mois sont ceux des vacances

L'Argentine est un pays qui s'est nourri des apports des différentes immigrations au cours de son histoire. Si vous venez visiter ce formidable pays, ne

Direction le Chili pour vous faire découvrir une recette fraîche et très simple à réaliser. Si le Pérou et le Chili revendiquent l'origine du plat,

En Amérique Latine, vous pouvez trouver des petits restaurant à chaque coin de rue. Le street food est très développé ! Nous vous présentons donc

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