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Le Blog de Tierra Latina : Culture

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  • Déesse de la mer, de la famille et de la fertilité selon la religion candomblé – la religion la plus représentée à Salvador qui mélange

  • Le saviez-vous ?   À l’origine, la feijoada était un plat d’esclaves qui cuisinaient les morceaux de porc les moins nobles avec des haricots noirs, « feijos»,

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  • Voici la recette de la Caïpirinha: A base de cachaça, de sucre de canne, quelques quartiers de citron vert et de la glace pilée ; c’est la

  • Rocio tient un restaurant familial et donne des cours de cuisine avec sa famille à Tilcara au Restaurante Azul à Tilcara dans le Nord-Ouest Argentin

  • Issues de l'héritage catholique venu d'Espagne et d'Italie, elles ont été réinventées au gré des différentes cultures locales. Chaque pays a donc ses propres spécificités,

  • Si vous mettez le cap sur Lima, Buenos Aires, Rio de Janeiro, Santiago de Chili ou Bogota le jour de la Saint-Valentin, vous pourrez vivre

  • Alex, notre spécialiste de l'Argentine nous raconte son noël dans une communauté andine dans le nord du pays Après avoir passé quelques jours à Tilcara j’ai

  • Si vous avez la chance de vous trouver au Pays des Incas à cette période, voici les événements à ne surtout pas manquer : 31 octobre

  • Ayquina est un village situé au Nord du Chili, à deux heures de vol de Santiago, dans le désert le plus aride monde : l'Atacama. Pendant

  • Le football est totalement indissociable de la culture locale : il est à la fois une valeur politique, un lien social, un puissant outil économique et

  • Les tamales étaient à l'origine destinés aux guerriers en raison de leur facilité de transport, il est désormais consommé en grande quantité et surtout en

  • La capitale vibre avec intensité durant 15 jours au rythme du tango à l'occasion des Championnats du Monde de cette danse mythique. Cette année, le Festival

  • Accompagnée d’une salade verte, cette spécialité d’Argentine vous fera un repas exotique idéal. Que vous faut-il pour préparer les Empanadas à la viande ?  1 rouleau

  • Pour la réalisation de vos Alfajores Argentins, vous aurez besoin d’une confiture au lait. Voici la recette de la confiture de lait au chocolat, simple et

  • Connaissez-vous cette spécialité Argentine ? Leur réalisation est très simple si vous disposez de tous les ingrédients. Alors tous à vos listes de courses, c’est parti ! Que vous faut-il

  • Il est traditionnellement accompagné d'un bol de riz, ingrédient commun d'Amérique Centrale, mais cette fois-ci, aucune trace d'haricots, qu'ils soient rouges ou noirs ! Que vous

  • L'origine officielle de ce plat reste aujourd'hui encore inconnue, et deux pays se disputent le titre de "créateur originel" : le Costa Rica et le

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  • L'Argentine est un pays qui s'est nourri des apports des différentes immigrations au cours de son histoire. Si vous venez visiter ce formidable pays, ne

  • Direction le Chili pour vous faire découvrir une recette fraîche et très simple à réaliser. Si le Pérou et le Chili revendiquent l'origine du plat,

  • En Amérique Latine, vous pouvez trouver des petits restaurant à chaque coin de rue. Le street food est très développé ! Nous vous présentons donc

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  • L'asado est un mode de cuisson spécifique. La viande n'est pas découpée et mise en brochettes mais cuite en un seul morceau. Cette lente cuisson,

  • Cette soupe de pommes de terre et de poulet est très simple à réaliser. Elle se sert avec des câpres, de la crême fraîche et

  • . .Le maté, semblable au thé, est très populaire et les Argentins et les Uruguayens particulièrement le boivent toute la journée. Comment se prépare-t-il ? Le maté

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  • Juan, qui es-tu, d'où viens-tu, racontes nous ton histoire.  J’ai grandi entre Santiago (la capitale) et la zone côtière centrale du pays. (à l’embouchure du Río

  • Raul, qui es-tu, d'où viens-tu, racontes nous ton histoire. J’ai grandi dans la ville de San Salvador de Jujuy. Je suis le fils de migrants indigènes

  • Ituzaingó, Argentine, province de Corrientes. Les « Pampas » sont de grandes plaines fertiles et humides de la rivière Parana qui permettent de cultiver la terre